قارا زەمبۇرۇغ موگۇ دەپمۇ ئاتىلىدۇياغاچ قۇلاق موگۇياكى بۇلۇت قۇلاق موگۇسى ، ئادەتتە ئاسىيا تاماقلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە تۈزۈلۈشى ۋە تەمى بار بولۇپ ، ھەر خىل تاماقلارغا ئاجايىپ سېزىم قوشىدۇ.بۇ يەردە قارا زەمبۇرۇغ موگۇ پىشۇرۇشنىڭ ئاددىي ئۇسۇلى:
تەركىبى:
- 1 ئىستاكان قۇرۇتۇلغان قارا زەمبۇرۇغ موگۇ
- سۇغا چىلاش
- 2 قوشۇق ئۆسۈملۈك مېيى
- 2 تال سامساق ، ئۇششاق توغرالغان
- 1 قوشۇق سۈرلەنگەن زەنجىۋىل (ئىختىيارىي)
- 1 قوشۇق پۇرچاق ئۇيۇتمىسى
- 1 قوشۇق ئۈجمە قىيامى (ئىختىيارىي)
- تەمى ۋە تۇز
- گىرىم قىلىش ئۈچۈن توغرالغان يېشىل پىياز (ئىختىيارىي)
كۆرسەتمە:
1. موگۇنى چىلاپ قويۇڭ: قۇرۇغاننى قويۇڭقارا زەمبۇرۇغ موگۇبىر قاچىدا سۇ بىلەن يېپىش.ئۇلارنى 30 مىنۇت ئەتراپىدا ياكى يۇمشىغۇچە چىلاپ قويۇڭ.سۇنى چىقىرىپ ، موگۇنى چايقىۋېتىپ ، بۇلغانمىلارنى چىقىرىۋېتىڭ.زۆرۈر تېپىلغاندا قاتتىق غولىنى كېسىڭ.
2. تەركىبلەرنى تەييارلاڭ: ئەگەر سامساقنى ئۇششاق توغراپ ، زەنجىۋىلنى ئۇۋۇلاڭ.بىر چەتكە قايتىڭ.
3. ماينى قىزىتىش: چوڭ ھۈنەر ياكى ۋوكتا ئۆسۈملۈك مېيىنى ئوتتۇراھال يۇقىرى ئوتتا قىزىتىڭ.
4. خۇشپۇراق دورىلارنى ساقلاڭ: ئۇششاق توغرالغان سامساق ۋە سۈرلەنگەن زەنجىۋىلنى قىزىق مايغا سېلىپ 30 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىمىز.ئۇلارنى كۆيدۈرمەسلىكتىن ئېھتىيات قىلىڭ.
5. موگۇنى قوشۇڭ: چىلانغان ۋە قۇرۇتۇلغان قارا زەمبۇرۇغ موگۇسىنى ماھارەت ياكى ۋوكقا سېلىڭ.ئۇلارنى 2-3 مىنۇت ئەتراپىدا قورۇپ ، سامساق ۋە زەنجىۋىلنىڭ تەمىنى سۈمۈرەلەيسىز.
6. موگۇنى پاسىل قىلىڭ: ھۈنەر ياكى ۋوكقا پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە ئۈجمە قىيامى قوشۇڭ.يەنە 1-2 مىنۇت قاينىتىپ ، موگۇنى قىيما بىلەن تەكشى سىرلاڭ.تەمىڭىزنى تۇز ۋە قارىمۇچ بىلەن تېتىپ تەڭشەڭ.
7. گىرىم قىلىش ۋە مۇلازىمەت قىلىش: ھۈنەرنى ياكى ئوتتىن ئوتنى ئېلىڭ ھەمدە پىشۇرۇلغان قارا زەمبۇرۇغ موگۇسىنى مۇلازىمەتچى تاماققا يۆتكەڭ.ئەگەر خالىسىڭىز ئازراق توغرالغان يېشىل پىيازنى چېچىڭ.يان تاماق ياكى قىزىق قورۇما ، شورپا ياكى چۆپ تاماقلىرىنىڭ تەركىبى سۈپىتىدە قىزىق مۇلازىمەت قىلىڭ.
مەززىلىك پىشۇرغانلىرىڭىزدىن ھۇزۇرلىنىڭقارا زەمبۇرۇغ موگۇ!