يېڭى پورچىن موگۇلىرى دۇنيادىكى نۇرغۇن يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرى تەرىپىدىن قەدىرلىنىدىغان نازۇ-نېمەت.ئۇلارنىڭ ئالاھىدە ۋە توپا تەمى بار بولۇپ ، باشقا موگۇلارغا پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ.پورسىن موگۇئادەتتە شورپا ۋە كاۋاپداندىن تارتىپ كاۋاپدان ۋە رىسوتتوغىچە بولغان ھەر خىل ئاشپەزلىك تاماقلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.ئەگەر سىز پورچىن موگۇسىنى تاماق ئېتىشكە كىرگۈزمەكچى بولسىڭىز ، ئۇنداقتا مۇۋاپىق ئورۇنغا كەلدىڭىز.بۇ ماقالىدە پورچىن موگۇسىنى قانداق پىشۇرۇشنى كۆرسىتىپ ئۆتىمىز ، شۇندىلا ئۇلارنىڭ ئاجايىپ پۇرىقى ۋە تەمىدىن تولۇق ھۇزۇرلىنالايسىز.
سىز قىلىشقا تىگىشلىك بىرىنچى ئىش مۇستەھكەم ، داغ ياكى جاراھەت يوق يېڭى پورچىنى موگۇسىنى تاللاش.ئۇلارنى يەرلىك دېھقانلار بازىرى ياكى ئالاھىدە يېمەكلىك دۇكانلىرىدىن تاپالايسىز.موگۇڭىز بولغاندىن كېيىن ، ئۇلارنى تەييارلاشقا باشلايدىغان پەيت كەلدى.
موگۇدىكى ئەخلەت ياكى ئەخلەتلەرنى ئاستا-ئاستا چوتكىلاشتىن باشلاڭ.ئۇلارنى سۈرتۈش ئۈچۈن قەغەز لۆڭگە ياكى نەم رەخت ئىشلەتسىڭىزمۇ بولىدۇ.ئۇلارنى ئېقىن سۇ ئاستىدا چايقاشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى بۇ ئۇلارنىڭ سۇ يىغىلىپ قېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، تەم ۋە توقۇلمىلارغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
كېيىنكى قەدەمدە ، پورچىن موگۇسىنى پارچىلاش كېرەك.باشقا موگۇلارغا ئوخشىمايدىغىنى ، پورسىننىڭ قېلىن غولى بار ، دوپپىغا ئوخشاش نازۇك ئەمەس.شۇڭلاشقا ، ئەڭ ياخشىسى غولىنى پۈتۈنلەي ئېلىۋېتىپ ، دوپپىلارنى كىچىك پارچىلارغا توغرىلاڭ.
ھازىر تاماق ئېتىشنىڭ ۋاقتى كەلدىپورسىن موگۇ.پورسىننى پىشۇرۇشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار ، ئەمما ئۇلارنى پىشۇرۇش ئەڭ ئاسان ۋە ئەڭ مەززىلىك ئۇسۇللارنىڭ بىرى.پورچىننى پىشۇرۇش ئۈچۈن قازان ياكى ھۈنەر ، ئازراق سېرىق ماي ۋە سامساق لازىم بولىدۇ.
ماھارەتنى ئوتتۇراھال ئوتتا قىزىتىپ ، بىر قوشۇق سېرىق ماي قوشۇشتىن باشلاڭ.سېرىق ماينىڭ ئېرىپ ، كۆپۈككە ئايلىنىشىنى ساقلاڭ.ئاندىن ، توغرالغان پورچىن موگۇسىنى قازانغا سېلىپ دائىم ئارىلاشتۇرۇڭ.موگۇ پىشۇرغاندا ، ئۇلار شىرنىسىنى قويۇپ بېرىدۇ ، سېرىق ماي ئۇلارنىڭ قوڭۇر رەڭگە ۋە مول تەم ھاسىل قىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
بىر نەچچە مىنۇتتىن كېيىن قازانغا ئازراق ئۇششاق سامساقنى سېلىپ موگۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.سامساق موگۇغا تەملىك خۇش پۇراق سېلىپ ، تەمىنى چوڭقۇرلاشتۇرىدۇ.موگۇ يۇمران ھەم سۇس قوڭۇر بولغۇچە تاماق ئېتىشنى داۋاملاشتۇرۇڭ.
قاچانپورسىن موگۇتاماق ئېتىشتىن كېيىن ، ئۇلارنى ئوتتىن ئېلىڭ ھەمدە مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن بىر نەچچە مىنۇت سوۋۇتۇڭ.ئۇلارغا يېڭى ئۆسۈملۈك ياكى سۈرلەنگەن پارمېس پىشلاق بىلەن پۈركۈسىڭىز بولىدۇ.
خۇلاسىلىگەندە ، يېڭى پورچىنى موگۇسىنى پىشۇرۇش بىر ئاددىي جەريان ، ئەمما ئۇ بىر ئاز كۆڭۈل بۆلۈش ۋە ئىنچىكە ھالقىلارغا موھتاج.يېڭى ۋە مۇستەھكەم موگۇنى تاللاشنى ئۇنتۇپ قالماڭ ، ئاستا-ئاستا چوتكىلاپ توپا چىقىرىۋېتىڭ ، مۇۋاپىق توغرايسىز ھەمدە سېرىق ماي ۋە سامساق بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، سېزىمىڭىزنى خۇشال قىلىدىغان ئاجايىپ پۇراق ۋە تەم ئۈچۈن.بۇ ئاددىي قەدەملەر بىلەن ھەر خىل تاماقلاردا پورچىنى موگۇسىدىن ھۇزۇرلىنالايسىز ھەمدە تاماقلىرىڭىزغا نەپىس تۇيغۇ قويالايسىز.