موگۇ ئۆزىكى توغرالغان ياكى سۇسىزلانغان موگۇدىن ياسالغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بولۇپ ، پىشۇرۇپ پىشۇرۇپ پىشۇرۇلىدۇ.ئۇلار بەرەڭگە قەلەمچىسىگە ئوخشايدۇكۆكتات ئۆزىكىئەمما ئالاھىدە موگۇ تەمى بار.
موگۇ ئۆزىكى ياساش ئۈچۈن ، يېڭى موگۇ ، مەسىلەن كرېمىن ، شىتاكې ياكى پورتوبېللو قاتارلىقلار نېپىز توغراپ ياكى سۇسىزلىنىدۇ.ئاندىن موگۇغا تۇز ، قارىمۇچ ، سامساق تالقىنى ياكى پاپرىكا قاتارلىق ھەر خىل ئۆسۈملۈك ، تېتىتقۇ ۋە تېتىتقۇلار سېلىنىپ ، تەمى ئۆستۈرۈلىدۇ.پىشقان موگۇ پىشۇرۇپ ياكى ئۆزەكتەك تۈزۈلگۈچە پىشۇرۇلىدۇ ياكى قورۇلىدۇ.
موگۇ ئۆزىكىموگۇنىڭ توپا ۋە مەززىلىك تەمىدىن ھۇزۇرلىنىدىغانلارنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشەلەيدۇ.ئۇلار دائىم ئەنئەنىۋى بەرەڭگە قەلەمچىسىدىن ساغلام تاللاش دەپ قارىلىدۇ ، چۈنكى موگۇنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى ۋە ماي مىقدارى تۆۋەن ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا تالا ، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن تەمىنلەيدۇ.
بۇ ئۆزەكلەرنى مۇستەقىل ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنىشقا ياكى سالات ، شورپا ياكى باشقا تاماقلارنىڭ ئۈستىگە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.ئۇلارنى بەزى ئالاھىدە مىلىچماللار دۇكىنىدىن تاپقىلى بولىدۇ ياكى ئۆيدە يېڭى ياكى سۇسىزلىنىپ ياسالغانموگۇۋە بىر قانچە ئاددىي تەركىبلەر.