سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن توڭلىتىلغان قارا مور موگۇنىڭ دېتان بازىرى باھاسى

Morchella esculenta (L.) Pers.) مورچېللا جەمەتىدىكى مورچېللا تۈرىدىكى زەمبۇرۇغ.ئۇنىڭ مۇقاۋىسى شارسىمان بولۇپ ، تۇخۇمداندىن تۇخۇم شەكىللىك ، ئېگىزلىكى 10 سانتىمېتىر كېلىدۇ.ئورەكلەر تۇخۇم شاكىلىنىڭ رەڭگى سۇس سېرىق قوڭۇر رەڭگە كىرمەسلىكى مۇمكىن ، قوۋۇرغا رەڭگى سۇس ، سىلىندىرنىڭ يېنىدىكى غولى ، ئاق ، كاۋاك ، سىلىندىر شەكىللىك ، سپورا ئۇزۇن تۇخۇم ، رەڭسىز ، يان يىپەك ئۇچى كېڭەيتىلگەن ، يېنىك ، چۈرۈك سۈپەت.

مورېل فرانسىيە ، گېرمانىيە ، ئامېرىكا ، ھىندىستان ۋە جۇڭگودا كەڭ تارقالغان ، ئۇنىڭدىن كېيىن روسىيە ، شىۋىتسىيە ، مېكسىكا ، ئىسپانىيە ، چېخوسلوۋاكىيە ۋە پاكىستاندا ئاندا-ساندا تارقىتىلغان.مورېل جۇڭگونىڭ 28 ئۆلكىسى ، كومۇنالىرى ۋە ئاپتونوم رايونلىرىدا كەڭ تارقالغان بولۇپ ، جۇڭگونىڭ شەرقىي شىمالىدىن شىمالغا ، گۇاڭدۇڭ ، فۇجيەن ۋە تەيۋەننىڭ جەنۇبىغا ، شەرقتە شەندۇڭغا ، غەربتە شىنجاڭ ، شىزاڭ ، شىزاڭ ، نىڭشيا ۋە گۈيجۇغا تۇتىشىدۇ.مورېل كۆپىنچە كەڭ يوپۇرماقلىق ئورمان ياكى ياپيېشىل ۋە كەڭ يوپۇرماقلىق ئارىلاش ئورمانلىقنىڭ يۇمىلاق قەۋىتىدە ئۆسىدۇ.ئۇ ئاساسلىقى قۇملۇق ياكى قوڭۇر تۇپراق ، قوڭۇر تۇپراق قاتارلىق مول قۇم توپا ئۆسكەن.مورېل ئوت ئاپىتىدىن كېيىن ئورمان يېرىدە كۆرۈلىدۇ.

مورچېللا ئۆزگىچە تەم ۋە مول ئوزۇقلۇققا ئىگە يېيىشلىك ۋە دورىلىق باكتېرىيە.ئۇنىڭدا ئادەم بەدىنىگە ئېھتىياجلىق بولغان ھەر خىل ئامىنو كىسلاتاسى ۋە ئورگانىك گېرمان مول.ئۇ ياۋروپا ۋە ئامېرىكىدىكى ئىنسانلارنىڭ ئوزۇقلىنىشىدىكى ئالىي تولۇقلىما دەپ قارالدى.

دېتان زاۋۇتى ئالاھىدە توڭلىتىش تېخنىكىسىدىن پايدىلىنىپ -70 ~ -80 low تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قىسقا ۋاقىت ئىچىدە مۇز توڭلىتىدۇ.ئۇ مۇزلاش جەريانىدا مور ھۈجەيرىسىنىڭ بۇزۇلۇشىنى ئۈنۈملۈك چەكلىيەلەيدۇ.شۇڭا ئەخلاقنىڭ يېڭى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئېرىتىلگەندىن كېيىن مورخېللانىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىمىدى ، ئېرىگەندىن كېيىن ۋە مۇزلاشتىن بۇرۇن مورخېلنىڭ سۈپىتى ئانچە چوڭ پەرقلەنمىدى.