دېتان توڭلىتىلغان ياۋا ترىخولوما ماتسۇتاكې / قارىغاي موگۇنىڭ باھاسى

يېڭى ياۋا باكتېرىيە كەمچىل بولغاندا توڭلىتىلغان ياۋا باكتېرىيە مۇقەررەرئۇ ياۋا باكتېرىيەنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشتىكى ئەڭ مۇكەممەل ساقلاش ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى ، ئۇ رېستوران ، تاللا بازىرى ، پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتى قاتارلىقلارنىڭ ئەڭ مۇكەممەل ئورنىنى ئالىدۇ.

1. ماتسۇتاكنى توڭلاتقىلى بولىدۇ.

Mat توڭلاتقۇدا ماتسۇتاكنى ساقلاش كۆپ ئۇچرايدۇ.ئالدى بىلەن ، ماتۇساكىنى پاكىز تازىلاپ ، بىر قاچا سۇنى ئويمانلىققا قويۇپ ، تۇرۇبا ئوچۇق ، ئەمما سۇ بەك كۆپ ئەمەس.سۇنى ساقلاپ تۇرۇڭ.سۇدىكى زەمبۇرۇغتىن تۇپراق ۋە ئوت-چۆپلەرنى يۇمشاق سويۇڭ.مېڭە قان تومۇرىدا ، كىچىك جۇڭگو پىچىقى ئىشلىتىپ ، يىلتىزدىكى چۆكمىلەرنى ئېھتىيات بىلەن ئېلىۋېتىڭ.

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، ماتسۇتاكنىڭ ئۆزى قوڭۇر زەمبۇرۇغ ، زەمبۇرۇغنىڭ مۇقاۋىسىنى قىرىپ تاشلىغىلى ياكى بىراك قىلغىلى بولمايدۇ ، ئۇ پۈتۈنلەي يېيىشلىك ، مېنىڭچە تۇپراق ۋە بۇلار تازىلانسىلا.نېمىلا دېگەنبىلەن ، بۇلغىنىش يوق رايونلاردا ماتسۇكا ئۆسۈپ يېتىلىدۇ.تېرىنى سويۇشقا بەك ئالدىراپ كەتمەڭ.

يىلتىز ھەرىكىتىنى يۇيۇش ۋە چىقىرىۋېتىش چوقۇم تېز بولۇشى كېرەك.يازدا تېمپېراتۇرا ناھايىتى يۇقىرى.ماتسۇتاكې 2 سائەت ئىچىدە كۈنلۈكنى ناھايىتى تېز ئاچىدۇ ، ھۈجەيرە تېمى سۇسىز ھەم يۇمشاق بولىدۇ.يۇيۇپ بولغاندىن كېيىن سۇنى ئېھتىيات بىلەن چىقىرىۋېتىڭ.پاكىز لۆڭگىنى ئىشلىتىپ ناھايىتى مۇلايىملىق بىلەن ئۆتۈپ كەتسىڭىز بولىدۇ.ئۇنى ھەرگىز ئۈستەلدەك سۈرتمەڭ!ئۇنىڭدىن باشقا ، ئەلگەكتە ئازراق قۇرۇتۇش ياخشى تاللاش.

Mat ماتسۇساكنىڭ مۇزلاش تېمپېراتۇرىسى -18 گرادۇس ئەتراپىدا.تۇنجى سۇلياۋ خالتا بىلەن توڭلاتقۇ رېشاتكىسى بىر قەۋەتكە يېيىلىدۇ ، ماتسۇكا قۇتىسىنى بىرمۇبىر قويۇپ قويۇڭ!

2. توڭلىتىش ماتوسىنىڭ ئېرىتىش تەرتىپى ۋە ۋاقتى:

① تەبىئىي ئېرىتىش: بۇنىڭغا 10-20 مىنۇت ۋاقىت كېتىدۇ:

يەنى ئېقىپ كەتكەن سېۋەتكە سېلىپ ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا تەبىئىي ئېرىتىش كېرەك.ئېرىتىش ۋاقتى بىر قەدەر ئۇزۇن ، تەخمىنەن 10 ~ 20 مىنۇت ئەتراپىدا ، ماتۇسسانى يېرىم ئېرىتىلگەن ھالەتتە كېسىشكە بولىدۇ ：

② تېز ئېرىتىش: 3-5 مىنۇت.

توڭلىتىلغان ماتۇستاك موگۇسىنى ئېرىتىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى ، ئۇنى يېيىشكە بولىدىغان پېچەتلىنىدىغان خالتىغا ھىم ئېتىش ياكى سۇنى چىڭ خالتىغا چىلاپ ، ئاندىن ئىسسىق سۇغا 3-5 مىنۇت چىلاش.

Haw ئېرىمەڭ:

توڭلىتىلغان گۆشنى بىۋاسىتە كېسىشكە ئوخشاش ، پىچاقنى كېسىپ ئېلىۋەتكىلى بولىدۇ ، ئاندىن پىشۇرغاندا ، ئەگەر شورپا ، قىزىق قازان بولسا ، ئەگەر كىچىك چاينى بىۋاسىتە شورپىغا سالسا ، تەمىگە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.

3. ماتسۇتاكېنىڭ قوغداش ئۇسۇللىرى:

Ats Matsutake نىڭ ئۆمرى ناھايىتى قىسقا.ئادەتتە تۇغۇلۇشىدىنلا مېۋە بەدىنىنىڭ يېتىلىشىگە 7 كۈن كېتىدۇ.48 سائەت مېۋە پىشىپ يېتىلگەندىن كېيىن ، ماتسۇتاكې تېز قېرىپ ، بەدىنىدىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قارىغاي دەرىخىنىڭ يىلتىزى ۋە تۇپرىقىغا قايتۇرىدۇ.

Ats Matsutake بىر خىل زەمبۇرۇغ بولۇپ ، ئاسان چىرىش ۋە ناچارلىشىش ، بولۇپمۇ يېڭى ماتۇسا.ئەگەر ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا 1-2 كۈن ساقلانسا ، رەڭ ئۆزگىرىدۇ ۋە تېز ناچارلىشىدۇ.يېڭى مامۇتنى توڭلاتقۇدا 5-7 كۈن ئەتراپىدا ساقلىغىلى بولىدۇ.توڭلاتقۇدىكى تۆۋەن تېمپېراتۇرا يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇشىنى كېچىكتۈرەلەيدۇ.ئەلۋەتتە ، ماتسۇكا توڭلاتقۇدا ساقلىنىپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ ، ئۇنى بىر يىل ئەتراپىدا ساقلىغىلى بولىدۇ.

Ats Matsutake تەركىبىدە 49 خىل ئاكتىپ ئوزۇقلۇق بار.ئاكتىپ ماددىلارنىڭ يوقىلىشى ۋە بۇزۇلۇشى ئاسان بولغاچقا ، ماتسۇتاك ئادەتتىكى ئۇسۇللار بىلەن ئۇزۇن مۇددەت ساقلانغاندىن كېيىن ئاچچىق ۋە سېرىق رەڭگە ئۆزگىرىدۇ ، شۇڭا ماتسۇتاكنى قوغداش دۇنيا مىقياسىدىكى مەسىلە بولۇپ قالدى.مەيلى قۇرۇتۇلغان ياكى توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان (100 over دىن يۇقىرى ياكى -100 below دىن تۆۋەن) ، ماتسۇتا تەركىبىدە كۆپ مىقداردا ئوزۇقلۇق ماددىلار يوقىلىدۇ ، شۇڭا كۆپىنچە ئىستېمالچىلار ئادەتتىكى توڭلاتقۇدىن پايدىلىنىپ ، ماتۇسنىڭ يېڭى ھالىتىنى ساقلايدۇ ، ئەمما بۇ پەقەت يېڭىلاشنى ئۇزارتىدۇ. تەخمىنەن 5-7 كۈن ئەتراپىدا ، يەنىلا ناچارلىشىش خەۋىپى بار.