دېتان توڭلىتىلغان پورچىن موگۇ

Agaricus bisporus نىڭ مېۋىسى ئوتتۇراھال چوڭ ، دۆۋىلەكنىڭ كەڭلىكى 5-12 سانتىمېتىر ، بېشىدا يېرىم شارسىمان ، ئاخىرىدا تەكشى ، ئاق ، سىلىق ، ئازراق قۇرغاق ۋە ئاستا-ئاستا سېرىق بولىدۇ ، گىرۋىكى دەسلەپتە پەيدا بولىدۇ.زەمبۇرۇغنىڭ گۆشى ئاق ، قېلىن ، يارىلانغاندىن كېيىن ئازراق قىزىرىپ كەتكەن ، موگۇنىڭ ئالاھىدە پۇرىقى بار.ھالرەڭ ، قوڭۇردىن قارا قوڭۇر ، قويۇق ، تار ، ئەركىن ، ئۇزۇنلۇقى تەڭ ئەمەس ، غولى 4.5-9 سانتىمېتىر ، قېلىنلىقى 1.5-3.5 سانتىمېتىر ، ئاق ، سىلىق ، سىلىقلاشتۇرۇلغان ، سىلىندىرغا يېقىن ، يۇمشاق ياكى ئوتتۇراھال قاتتىق ، ئۈزۈك يەككە ، ئاق ، پەردە ، غولىنىڭ ئوتتۇرىسىدا ئاسانلا يىقىلىپ چۈشۈش.

Agaricus bisporus كۆپىنچە ئەتىياز ، ياز ۋە كۈزدە ئوت-چۆپ ، ئوتلاق ۋە ئوغۇتلاردا بولىدۇ.Agaricus bisporus نىڭ ياۋا بايلىقلىرى ئاساسلىقى ياۋروپا ، شىمالىي ئامېرىكا ، شىمالىي ئافرىقا ، ئاۋىستىرالىيە ۋە باشقا جايلارغا تارقالغان ، جۇڭگودا ئاساسلىقى شىنجاڭ ، سىچۈەن ، شىزاڭ ۋە باشقا جايلارغا تارقالغان.

Agaricus bisporus يېيىشلىك ھەم مەززىلىك.ئۇ بىر خىل يېيىشلىك زەمبۇرۇغ بولۇپ ، تېرىقچىلىق كۆلىمى كەڭ ، تېرىقچىلىق دائىرىسى كەڭ.ئۇنىڭ تەركىبىدە% 42 ئاقسىل (قۇرۇق ئېغىرلىق) ، مول بولغان ئامىنو كىسلاتاسى ، يادرو ۋە ۋىتامىنلار بار.Agaricus bisporus مۇ داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ.تىروسىنازا تەركىبىدە كۆپ مىقداردا تىروزىنازا بار ، بۇ قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىشكە تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئۇنى يەنە ئۆپكە ياللۇغىنىڭ قوشۇمچە داۋالاش دورىسى قىلىپ ياساشقا بولىدۇ.بەزى دۆلەتلەردە راكقا قارشى ماددىلار ۋە باكتېرىيە بار كەڭ دائىرىلىك مىكروبقا قارشى دورىلارمۇ بايقالدى.چوڭقۇر مەدەنىيەت تەتقىقاتىنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولۇشى نەتىجىسىدە ، كىشىلەر يەنە موگۇ مېغىزىدىن پايدىلىنىپ ئاقسىل ، ئوكسىد كىسلاتاسى ۋە شېكەر ۋە باشقا ماددىلارنى ھاسىل قىلالايدۇ.

دېتان زاۋۇتى ئالاھىدە توڭلىتىش تېخنىكىسىدىن پايدىلىنىپ ، -70 ~ -80 low تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قىسقا ۋاقىت ئىچىدە توڭلىتىلغان ئاگاركۇس بىسپورۇسنى تارتىۋالىدۇ.

ئۇ توڭلىتىش جەريانىدا يېمەكلىك ھۈجەيرىلىرىنىڭ زىيىنىنى ئۈنۈملۈك چەكلىيەلەيدۇ.شۇڭا يېڭى دەرىجىدىكى بىسپورۇس ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يېمەكلىكلەرنى ئېرىگەندىن كېيىنكى ئوزۇقلۇق مىقدارى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىمەيدۇ ، ئېرىگەندىن كېيىنكى يېمەكلىكنىڭ سۈپىتى توڭلاشتىن ئىلگىرىكىگە ئوخشىمايدۇ.